1- Introduction

2- Quels sont les risques des traitements chimiques ?

Les produits chimiques sont dangereux pour celui qui les applique, on constate en effet une augmentation du nombre de leucémies chez les agriculteurs. Mais aussi dangereux pour l’environnement :

• Pollution de l’air : on note des traces de phytosanitaires dans l’air même dans des zones éloignés de toutes cultures. En ce moment, un organisme de Midi-pyrénées cherche fans l’air des traces de 11 molécules utilisé dans des produits phytosanitaires dans plusieurs zones par l'ORAMIP (Ville, campagne…)
• Pollution de l’eau : on retrouve notamment des molécules de Lindane et d’atrazine utilisées comme désherbant du maïs. On peut néanmoins noter que ces molécules sont maintenant interdites.
• Pollution du sol : dans les zones viticole, on observe une augmentation de la teneur en cuivre du sol due à l’abondance des traitements de la vigne.

Problème du Gaucho du Régent, insecticides responsable de la mort de milliard d’abeilles. « En 2002, 21 % des ruches vendéennes ont été détruites après l'hiver. Et, cet été, on a enregistré une perte de 70 % de la récolte du miel de tournesol ». Fin décembre, un premier rapport du professeur Gérard Arnold a reconnu l'impact de la matière active de l'insecticide Régent TS, baptisée Fipronil, sur la surmortalité des abeilles. Et il y a moins d'une semaine, un autre rapport, du toxicologue François Narbonne, membre de l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA), « attribue au Régent une toxicité importante, voire mortelle, par inhalation, contact et ingestion, cette fois-ci pour l'homme », effets neurotoxiques ainsi que des effets cancérigènes. « Il ne faut pas seulement interdire le Régent mais surtout demander le rappel immédiat de tous les stocks présents dans les exploitations ».
De tout temps, les jardiniers ont utilisé de façon empirique des astuces et des produits naturels pour lutter contre les maladies et ravageurs. Les progrès de la biologie ont permis de mieux comprendre les avantages d’un jardinage respectueux de la nature.
Comment lutter contre les maladies et les ravageurs de façon naturelle ?

La destruction manuelle Des insectes quand cela est possible. Exemples : doryphore sur les pommes de terre, thrips sur les lys ou puceron sur cucurbitacées. De plus, on limite aussi la prolifération des larves qui sont très gourmandes des pousses. Des plantes malades dans le cas de maladies cryptogamiques et si l’attaque est très importante pour éviter d’étendre la contamination aux autres plantes.

Avoir des plantes saines :
Les attaques parasitaires sont le plus souvent liées à l’état physiologique de la plante, plus une plante est faible, plus elle est sujette aux attaques. Il faut donc aider la plante à résister, quelques conseils :

• La cultiver dans un environnement favorable : terre, eau, travail du sol : ameublir la terre sans retournement et augmentation de l’humus dans le sol, corriger les carences en éléments essentiel (azote, phosphore, potasse)
• Planter des espèces adaptées au sol et au climat de la région.

Parcelle A : Du fumier ou du compost frais avec des engrais organiques ou minéraux est ajouté au sol. Les légumes fruits sont cultivés tel que maïs, haricots, pois, tomates, piment, aubergine, concombres, melons, courges et citrouilles. Parcelle B : Du compost bien mûr et de l'engrais organique ou minéral est ajouté à la parcelle. Le pH est ajusté entre 5.5 et 6.5 Les légumes racines y sont cultivée tel que betterave, carottes, navets, oignon et ail Parcelle C : Seulement de l'engrais est incorporé au sol. Le pH est ajusté neutre à 7.o en chaulant. On y cultive tous les types de choux et les laitues et épinards.

en augmentant les espèces végétales ont augmente la diversité de la faune : Plantation de haiie comportant plusieurs espèces végétale (stop au haie de thuyas !!) en favorisant la présence des mésanges par la construction de nid et la distribution de nourriture en hiver. Les mésanges se nourrissent de larves de certains insectes comme le carpocapse (vers) mais aussi de la plupart des chenilles. en accueillant les batraciens et les reptiles qui consomment limaces et larves d’insectes : création d’abris de grosses pierres et de mares. en respectant les perces oreilles (forficula auricularia) en installant des abris en pot de fleur.

Recette du purin d’orties : Mettre 1 kg de feuilles (plante non fleurie) dans 10 litres d’eau non chlorée (de pluie ou eau du robinet laissée reposée pendant 2 jours à l’air libre) dans un récipient couvert comme une poubelle. Eviter tout choc thermique, remuer tous les jours. La fermentation est terminée lorsqu’il n’y a plus de bulles qui remontent à la surface ! (en fonction de la température, cela peut être plus ou moins rapide) Attention : après cela devient une putréfaction ! Ensuite, il est possible de conserver quelques mois du purin d’ortie dans des bouteilles hermétiques.