|
- Faire une pâte brisée selon vos habitudes.
- Couper un potimarron de taille moyenne en deux et enlever les graines puis le
couper en morceau. Ne pas l’éplucher.
- Dans un wok, faire revenir deux oignons,puis ajouter les morceaux de potimarron
avec un fond d’eau,sel et poivre, couvrir et faire cuire environ une demie heure.
- Quand le potimarron est cuit, le mixer en purée et ajouter 150 gr à 200 gr de crème
fraîche. Bien remuer.
- Mettre la purée sur la pâte brisée , saupoudrez de gruyère rapè et cuire environ un
quart d’heure à 180° à 200°.
|
Les
autres recettes