Cette recette est toute simple
 prendre
4 pommes de terre moyennes, les éplucher et les couper
en dés,
les mettre à cuire. dans l'eau.
Quand
l'eau est bouillante on y jette une grosse poignée
de jeunes feuilles d’'orties.
On
laisse cuire 5 mn et l' on mixe.
On
peut lier avec une cuillère à soupe de crème
fraîche
L'ortie est stimulante, diurétique, reminéralisante,
elle est très riche en vitamines et sels minéraux.
Prendre les orties dans un endroit non pollué.
| Crèpes au lait d'avoine
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Plus légères et plus moelleuses
qu'avec du lait de vache,
intéressant pour ceux qui ne supportent pas le lait.
Parfum : rhum et fleur d'oranger
| Pétillant de chataigne
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Acheté en Auvergne à Veyre
Monton (63960).
C'est un Saint Alyre à la chataigne, voir site :
www.saint-verny.com
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