Ingrédients :
- 2 litres de boisson
- Environ 100 gr de gingembre frais en racine
- 100 gr de sucre roux
- 3 à 4 citrons

Temps de préparation :
- 20 min

Temps de macération :
- 1 h

Budget :
- Faible

Difficulté :
- Simple

Préparation :
- Eplucher les racines de gingembre, les râper et les mettre dans l’eau.
- Laisser macérer environ 1 heure.
- Passer la préparation au tamis, ajouter le jus des citrons et le sucre.
- Bien mélanger le tout.
- Réserver au frais.
- Servir aux petits et grands en apéritif ou au moment du goûter.
- Conservée au frais cette boisson se conserve très bien. Au bout d’environ une semaine, grâce à la fermentation naturelle, elle se transforme progressivement en limonade.